Életre Születtél

Hozzávalók

2,5+0,5 dl tej

2 tojás sárgája

2 ek olaj

30 g élesztő (vagy ennek megfelelő porélesztő)

1 ek cukor

60 dkg liszt

1 csipet só

20 dkg puha margarin

20 dkg porcukor (kristály is jó, ha az van otthon)

10 g fahéj

+2 dl tej locsoláshoz

Elkészítés

Én kenyérsütő gépben csináltam a tésztát, de robotgép dagasztó karjával avagy puszta kézi erővel is meg lehet csinálni.

Felfuttattam az élesztőt 0,5 dl langyos, cukros tejben.

Míg szaladt beöntöttem a folyékony hozzávalókat (tej, olaj, tojás)a gépbe, rászórtam a lisztet és egy csipet sót, majd a liszt közepébe mélyedést csináltam és beleöntöttem a felfuttatott élesztőt.

Ha porélesztővel dolgozol, akkor értelemszerűen minden folyékony hozzávaló alulra kerül, rá a liszt, majd a cukor, só és a porélesztő.

Kelt tészta programot futtattam a gépen, ez nálam 1:09 perc, ha gép nélkül csinálod, akkor dagasztás után 45 percet keleszd meleg helyen a tésztát.

Míg a gép dolgozott, kikevertem a fahéjas tölteléket robotgéppel.

Mikor lejárt a kenyérsütőgép programja, kinyújtottam a tésztát vékonyra (nem nagyon kell alá lisztezni!)

Megkentem a fahéjas krémmel, feltekertem és két ujjnyi csigákat vágtam belőle.

Jó szorosan besorakoztattam tepsibe és még fél órát kelesztettem a csiguszokat.

180 fokra előmelegített sütőben alul-felül sütésen 20 percet sütöttem, míg piros nem lett, majd 2 dl tejjel meglocsoltam és még pár percig a sütőben hagytam. (Az eredeti recept tejszínt ír, de sima tejjel is éppen olyan jól működik a dolog.)

És akkor a költségvetés:

5 dl tej - 200 Ft

2 tojás - 150 Ft

1 cs élesztő - 100 Ft

60 dkg liszt - 200 Ft

20 dkg cukor - 40 Ft

20 dkg margarin - 300 Ft

10 g fahéj - 20 Ft

Villany - 200 Ft

Összesen: 1 210 Ft